Plantebaserte pølser og burgere

30. juni, 2022

Forbrukerrådets kartlegging av utvalg og næringsinnhold 2022.

Sammendrag

For å redusere klimagassutslipp og de påfølgende klimaendringene, er det nødvendig å
få ned inntaket av kjøtt, spesielt storfekjøtt. Flere ønsker å spise mer plantebasert,
men savner kjøttsmaken.

For å imøtekomme dette har markedet av plantebaserte kjøtterstatningsprodukter vokst både globalt og nasjonalt. I løpet av sommeren kommer mange til å grille.

Pølser og burgere er populære å ha på grillen. Enkelte forbrukere kommer antakelig til å erstatte noen av pølsene og burgerne med plantebaserte produkter.